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前陣子漲電價,最近又漲瓦斯,不只餐飲業者吃不消,自己在家煮飯恐怕也感受到一些壓力,要怎麼更省,現在有一口氣能做多道菜的蒸爐,只要算準時間,分別把菜放進去加熱,就能一起出爐上桌,而且通通熟透,此外,也有烘烤微波爐,能同時加熱冷凍和冷藏食品,也能同時煮湯、烤魚做兩道菜,省下來的烹調時間跟能源,也是省錢。



白米加水放進蒸爐,跟一般煮飯流程相同,機器倒數20分鐘,這段時間,可不是只能傻傻等,剩下8分鐘,把蒸爐打開,蒸氣瞬間湧出,同時把泰式海鮮放進第2層,倒數4分鐘,再把什錦蔬菜放進去,時間一到,3道菜一起「出爐」,只用1台機器,20分鐘搞定飯、菜跟海鮮,比分開煮更省電,而每一盤飯菜,嘗起來還都跟分開煮一樣。

家電業者陳潁綸:「它一次最少可以蒸3道菜,而且因為它有獨特的換氣系統,所以味道絕對不會混淆。」

電價、瓦斯接力漲,一口氣能做多道菜的電器,省能源也省錢,最近特別方夯。烘烤微波爐語音提示:「左側擺冷凍食品,右側擺冷藏食品。」

冷凍咖哩飯跟冷藏義大利麵,分開加熱要花八分半,這台烘烤微波爐能一起加熱,只要花不到6分鐘,熱呼呼的咖哩飯就能上桌,擺上架子,還能下層煮湯、上層烤魚,也是同時做兩道菜,唯一限制是,一起加熱的料理,花的時間要差不多。

家電業者黃美瑤:「重量跟食材的煮的時間,不要差太大,餅乾花的時間比較長,(跟湯一起煮)它可能會不熟。」

鍋具業者則引進陶瓷鈦合金鍋,標榜厚度夠厚、食材能均勻受熱、冷凍的肉或魚可以邊解凍邊加熱,方便、省時、省錢,成為廚房家電的吸睛新招。


新聞來源:
YAHOO新聞
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